Graz und Salzburg 2023

Wir freuen uns auf 2 Veggie-Planet-Messen im Frühjahr 2023:

Veggie Planet Graz
Seifenfabrik

04.02.2023 10:00-18:00
05.02.2023 10:00-18:00

Veggie Planet Salzburg
Congress

25.02.2023 10:00-18:00
26.02.2023 10:00-18:00

Unsere Messe zeigt mit ihrem einzigartigen Angebot die Vielfalt der veganen Küche auf – so geht garantiert kein Gast hungrig nach Hause. Außerdem warten vegane Produktneuheiten aus den Bereichen Food, Fashion und Beauty auf euch! Bei den Kochshows könnt ihr euch Inspiration von Profis holen und hochkarätige Vortragende informieren über verschiedene Aspekte der pflanzlichen Lebensweise.

Sichern Sie sich jetzt stark vergünstigte Early-Bird-Tickets für Graz und Salzburg! Vor Ort an der Kassa sind ebenso Tickets erhältlich (regulär: 8€, ermäßigt: 6€, bis 14 Jahre: freier Eintritt).

Hunde sind in der Seifenfabrik Graz sowie im Congress Salzburg leider nicht erlaubt.

Wir wünschen euch eine spannende Zeit auf der Veggie Planet!

PROGRAMM 2023

Hier findest du die Details zu unserem Rahmenprogramm bei der Veggie Planet Graz – Vorträge, Kochshows und Lesungen!

Pandemien, Klimawandel, Krankheiten: Unser Essverhalten und seine Folgen.

Lukas Gatterer kommt aus Südtirol, ist 26 Jahre alt und arbeitet als Arzt in Basisausbildung. In den letzten Jahren seiner medizinischen Ausbildung hat er sich eigenständig und mithilfe internationaler Expert:innen im Bereich der Ernährung und deren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die aktuelle Klimakrise weitergebildet. 

 

 

Mittlerweile hat er schon mehrere Vorträge an Schulen, der Medizinischen Universität Innsbruck, der Freien Universität Bozen und anderen Organisation gehalten. Er wird über wissenschaftliche Erkenntnisse über die Vorteile einer pflanzen-basierten Ernährung in Bezug auf Klimawandel und Pandemieprävention referieren.

12:00 Vortragsbereich

Balkan Vegan

Vegane Balkanküche? Sarma? Moussaka? Kein Problem! Und das auf köstliche Weise! Entdeckt die kulinarische Welt des Balkans mit Balkan Vegan – egal ob ihr neue Ideen für eure Küche sucht oder einfach mehr über die Region erfahren möchtet! Gekocht wird diesmal Podvarak (Sauerkraut mit Reis).

Als Gründer des veganen Portals BITEwithZEST.com und seit über 20 Jahren fleischfrei lebend, präsentieren Jelena und Igor ihr neuestes Projekt: das Buch „Balkan Vegan“, welches pflanzliche Spezialitäten der Balkanküche vorstellt. Auch ihr 10-jähriger Sohn Bor, ein begeisterter Tierfreund und seit Geburt Veganer, unterstützt das Projekt.

 

13:30 Kochbühne

Tiertransporte – Das Leid der Milchkälber

Das Leid der Milchkälber, die als „Abfallprodukt“ der Milchindustrie für die Mast quer durch Europa transportiert werden, hat Österreich schockiert. Bis vor Kurzem war den meisten Menschen nicht bewusst, dass es diese Kälber überhaupt gibt. Aber warum müssen die kleinen Kälber auf dem Transport Hunger leiden und warum werden sie überhaupt so weit transportiert? Kann man Kälbertransporte nicht einfach verbieten? Und was können wir ganz persönlich tun, um Milchkälber zu schützen?

 

Ann-Kathrin Freude ist Campaignerin beim VGT – Verein Gegen Tierfabriken und vertritt die Vegane Gesellschaft in Vorarlberg. Sie hat Architektur und Holzbau studiert und beschäftigt sich intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit. Um Veganismus und nachhaltiges Leben in Vorarlberg zu fördern, hat sie 2019 den Verein Pure mitgegründet. Mit ihrem Team hat sie einen Kälbertransport von Österreich nach Spanien verfolgt und das Leid der Kälber miterlebt und dokumentiert.

15:00 Vortragsbereich

Gesund naschen mit der Power der Dattel mit bettilicious

Tauche gemeinsam mit mir in die Welt des „gesunden Naschens“ ein. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du ganz einfach vegane und zuckerfreie Naschereien produzierst, die von klein bis groß alle begeistern. Die gesunden und nährstoffreichen Kombinationen sind super einfach und schnell zubereitet und sind frei von raffiniertem Zucker. Wie wärs z.B. mal mit einer gesunden Nutella oder selbstgemachten Snickers?

Hallo! Ich bin Bettina alias bettilicious, wohne in Graz und beschäftige mich liebend gerne mit einer gesunden Ernährung und einem nachhaltigen Lebensstil. Auf meinem Foodblog http://www.betti-licious.at teile ich regelmäßig kreative Rezepte rund um eine pflanzenbasierte und zuckerfreie Lebensweise. Zusätzlich vertreibe ich unter der Marke bettilicious handgemachte vegane und zuckerfreie Energiekugeln und Müslimischungen.
Instagram: https://www.instagram.com/betti_licious/

17:00 Kochbühne

Gesundheitliche Vorteile einer vollwertigen pflanzenbasierten Kost im Hinblick auf westliche Zivilisationskrankheiten

Dr. med. univ. Markus Kolm ist Arzt für Allgemeinmedizin sowie Notarzt und lebt selbst seit einigen Jahren vegan. Er entschied sich für eine pflanzliche Ernährung, um vermeidbares Tierleid zu reduzieren. Daraus entstand der Wunsch, über pflanzliche Ernährung aufzuklären, um die vegane Lebensweise zu verbreiten sowie Mythen und Unwahrheiten abzubauen. Diesen Wunsch hat er mit der informativen, kostenlosen Plattform vegandurchstarten.at erfolgreich in die Tat umgesetzt. Evidenzbasierte Informationen stellt er auch auf Instagram zur Verfügung.

12:00 Vortragsbereich

vegan Käsealternativen selbst gemacht!

Larissa Karner von lalasveg ist Kräuterpädagogin und vegane Ernährungstrainerin. Sie hat auf ihrem Bio-Bauernhof im Burgenland selbst vegane und regionale Käsealternativen produziert und gibt ihr Wissen in Workshops weiter. Erfahre in ihrer Kochshow, wie man ganz einfach geschmackvolle, gesunde Käsealternativen herstellt und fermentiert!

16:30 Kochbühne

Aussteller:innen

Hier findest du eine Auswahl der Aussteller:innen, die 2023 dabei sein werden.

Afreshed ist ein innovatives österreichisches Unternehmen, das Obst und Gemüse rettet, und in Retterboxen direkt bis an die Haustüre liefert.

www.afreshed.at

Gluten- und weizenfreie Bio-Backmischungen, die den Genuss der österreichischen Brotkultur auch ohne traditionelle Getreidesorten ermöglichen.

www.backmari.at

Vegane Balkanküche? Sarma? Moussaka? Kein Problem! Und das auf köstliche Weise! Entdeckt die kulinarische Welt des Balkans mit Balkan Vegan – egal ob ihr neue Ideen für eure Küche sucht oder einfach mehr über die Region erfahren möchtet!

Dr. med. univ. Markus Kolm ist Arzt für Allgemeinmedizin sowie Notarzt und lebt selbst seit einigen Jahren vegan. Er entschied sich für eine pflanzliche Ernährung, um vermeidbares Tierleid zu reduzieren. Daraus entstand der Wunsch, über pflanzliche Ernährung aufzuklären, um die vegane Lebensweise zu verbreiten sowie Mythen und Unwahrheiten abzubauen. An seinem Stand könnt ihr euch Samstag von 13:00 – 17:00 und Sonntag von 11:00 – 15:30 beraten lassen.

www.vegandurchstarten.at

Bei bettilicious bekommt ihr vegane und zuckerfreie Energiekugeln und Müslimischungen – alles für den schnellen & gesunden Energiekick!
Die Produkte verbinden 100% Geschmack ohne viel Schnick-Schnack! 100% natürliche Inhaltsstoffe, vegan, handgemacht, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne zusätzliche Aromen & ohne Zuckerzusatz. Für anhaltende Energie mit der Power der Dattel. Weil gesund naschen so so einfach sein kann!

www.betti-licious.at

Biodobro bringt unter anderem Bärlauch-Pesto mit Kürbiskernen, Kornellkirschenkompott, Koriandertinktur und diverse Sorten Schnaps mit.

www.biodobro.eu

Seit 2013 ist es das Ziel von Biogetta, die Zubereitung gesunder und leckerer Mahlzeiten zu Hause zu erleichtern. Mit unseren bio funktionellen und vollwertigen Ernährungsprodukten erleichtern wir Menschen die Zubereitung ihrer täglichen Mahlzeiten, die gesund, nahrhaft und lecker sind.

www.biogetta.de

Die BioPowerBox, die direkt nach Hause kommt! Singlehaushalte bis hin zur Großfamilie werden mit frischem Bio-Obst, Bio-Gemüse und zahlreichen weiteren Bio-Produkten beliefert! Viele davon stammen aus der eigenen biologischen Landwirtschaft.

www.bio-fink.at

Grüner Tee in einer noch nie dagewesenen Inszenierung und Ausmischung bricht wahrlich alle Teekonventionen und räumt mit allem Dagewesenem auf und übertrifft sämtliche Erwartungen und Gewohnheiten. Ein wahrer Biokraftstoff- rein aus Natur und Pflanzen.

www.biokraftstoff.org

CoCos Premium 100% Kokoswasser – Onlineshop, der sich auf den Vertrieb von Kokoswasser spezialisiert hat.

www.coconutwatershop.com

Espressomobil bietet leckeren Kaffee aus erstklassigen Bohnen, die von einer kleinen österreichischen Rösterei geröstet werden. Tee- und Heiße-Schoko-Liebhaber:innen kommen hier ebenso auf ihre Kosten.

www.espressomobil.at

Frzek bietet vegane Produkte, vorwiegend aus Bohnen und anderen Hülsenfrüchten. Aufstriche, Cracker, Tofu und Leibchen gehören zum Sortiment.

www.frzek.si

Kärntner Unternehmen, das 100% biologisch angebaute, vegane und naturbelassene Bio-Datteln direkt von den Dattelpalmen aus Saudi-Arabien, sowie Dattel-Produkte mit eizigartig cremigem Karamellgeschmack anbietet.

www.dattelbaer.at

Junges steirisches Famialienunternehmen, das festliche Pasteten herstellt: schmeckt nach Fleisch, Fisch oder Ei – ist aber nix davon dabei. Alles vegan, bio, natürlich, glutenfrei und palmölfrei.

www.goldblatt.at

Die steirische Pilzmanufaktur im Vulkanland – verschiedene Frischpilze, Pilzprodukte wie Aufstriche, eingelegte Pilze, Pulver, getrocknete Pilze und Risotto- oder Polentamischungen, sowie Pilznudeln und Pilzsalz.

www.gutbehuetet.at

Der Stand von Greenpeace Österreich bietet Informationen zu aktuellen Umwelttehmen und Mitmachmöglichkeiten.

www.greenpeace.at

Jablonski’s serviert euch Österreichisches Esskultur neu definiert für eine gemeinsamen Zukunft. Hier gibt’s z.B. Knödel nach Grammel- und Tirolerart mit Bratensaft, karamalisertem Sauerkraut, Rote Ribiseln und Röstzwiebeln.

www.jablonskis.at

Schöpfe aus dem Naturbrunnen! Lebe gleichzeitig im Einklang mit der Natur! In der Hanfbrunnen Drogerie findest du Produkte für dein allgemeines Wohlbefinden, pflanzliches Alternativen und alles rund um das Thema Hanf.

www.hanfbrunnen.at

Oberösterreichischer Burgerladen, der auch eine vegane Schiene bietet: vegane Burger, vegane Hotdogs, Linsencurry und Pommes.

www.hanselmanns-burger.com

Die erste deutsche vegane Naturkosmetikmarke für Lippen.

www.lavios.com

Kultiges bayerisch-türkisches Unternehmen – Pionier in Sachen veganem Catering. Bietet veganes Kebab, Dûrûm, Bôrek, türkische Vor- und Süßspeisen sowie Original tûrkischen Mokka an.

www.makamnaturkost.de

Vegane Yoga Bekleidung und Accessoires.

www.mybeautifulthings.de

Bietet Fruchtlimos in spannenden Geschmacksrichtungen an – alles 100% natürlich, ohne zugesetzten Zucker oder Süßstoffe und selbstverständlich vegan!

www.nixandkix.at

Baumkuchen nach Großmutters Art, mit Zimt , Kokos, Mandel oder Nuss, und Langosch.

Peaces Biomode steht für exklusive, handbedruckte, vegane, liebevoll und nachhaltig in Österreich hergestellte Naturmode.
Die exklusive Kollektion von Peaces wird mit Liebe und Freude in der eigenen Kleiderkunstmanufaktur in der Steiermark gefertigt. Die Designs der Kunstdrucke von Gründerin Susanne Huber werden aus Fotos oder mit Pflanzen grafisch aufbereitet und auf Siebrahmen belichtet – so entstehen einzigartige Kunstdruckmotive auf fair gehandelten und ökologisch hergestellten Stoffen und Shirts.

www.peaces.bio

Vegane Brieftaschen, Armbänder, Mützen und Haushaltsartikel.

www.pebblesmuetzen.at

Hinter Re5el steckt die Überzeugung, dass Entscheidungen, die für den Planeten richtig sind, am Ende gut für uns alle sind.
Mit Engagement, Hirn & Herz kann jede:r die Welt verändern.
Re5el trägt seinen Teil dazu bei, indem sie nachhaltige und vegane Sneaker verkaufen. Paar für Paar.
SNEAKER MIT KLEINEM FUSSABDRUCK. DAS IST RE5EL.

www.re5el.at

Steirisches Erfolgsunternehmen. Produziert auf High-Tech-Niveau vegane Frischekosmetik voller natürlicher Wirkstoffe.

ringana.com

Ein-Frau-Unternehmen mit handbedruckter Statement-Mode aus zertifizierter Bio-Baumwolle und/oder recycelten Materialen. Selbstverständlich sind alle Produkte frei von tierischen Materialien. PENG-Shirts stehen für klare Aussagen und unterstützen, wenn es darum geht, Positionen zu beziehen.

www.sandyppeng.com

Internationale gemeinnützige Umweltschutzorganisation zum Schutz der marinen Tierwelt mit dem Ziel, die Zerstörung von Lebensräumen und das Töten der Tiere in den Weltmeeren zu beenden, um Ökosysteme und Spezies nachhaltig zu schützen und zu erhalten.

www.sea-shepherd.at

Spirulix zaubert aus Spirulina, einer der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt, jede Menge leckere Snacks & Lebensmittel, um gesunde Ernährung supereinfach zu machen. Voller guter Dinge, rein pflanzlich & von unserer Algenfarm in Österreich – Spirulix ist dein Superfood von nebenan.

spirulix.at

Das Team Vegan.at ist die Sportsektion des Vereins Vegane Gesellschaft Österreich und der erste vegane Sportverein Österreichs. Das Team freut sich über neue Mitglieder jeglichen Leistungsniveaus und Alters.

https://teamvegan.at/

Bei The Plant Solution findet man Produkte verschiedener Unternehmen, von Konzern bis zu Start Up.

www.theplantsolution.de

Shop der Veganen Gesellschaft. Pullover, Shirts und Turnbeutel mit Tierrechtsmessage – fair und bio. Bücher rund um Umwelt, Tiere, Gesundheit und das Kochen – für Erwachsene und Kinder. Gewinne unterstützen zu 100 Prozent die Projekte der Veganen Gesellschaft.

vegan.at/shop

Der Verein gegen Tierfabriken (VGT) ist ein (partei)unabhängiger Verein mit dem Ziel, Mitgefühl und Respekt gegenüber Tieren in der Gesellschaft zu verankern. Seit drei Jahrzehenten führen sie Kampagnen, um die Intensivtierhaltung in Österreich abzuschaffen.

vgt.at

Kooperationspartner:innen

Für Aussteller:innen

Sie möchten Ihre Speisen, Produkte, Dienstleistungen oder Ideen im Rahmen der Veggie Planet präsentieren?
Nähere Informationen sowie die Konditionen haben wir HIER zusammengefasst.

Die Standanmeldung ist jetzt geöffnet!

Bei Fragen sind wir gerne für Sie erreichbar:
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+43 1 909 2 101-03

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