Category: 09.03. - Samstag

Fleisch aus dem Labor: Die Hoffnung für Mensch, Tier und Umwelt?

Wie ist der aktuelle Stand der Forschung? Wann kommen diese Produkte auf den Markt? Welche Vor- und Nachteile gegenüber den bestehenden Produkten haben sie? Was können wir davon für die Zukunft erwarten?     Renato Pichler engagiert sich seit 24 Jahren hauptberuflich für die vegane Bewegung in der Schweiz und lebt seit 1993 vegan. Er…

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Veganen Camembert Selbstmachen

Anderson Santos Silva wird mit euch Camembert aus Cashewnüsse herstellen.     Anderson Santos entwickelt seit 3 Jahren Rezepte zur Herstellung von veganem Käse und leitet den Cashewbert Onlineshop. Dort bietet er zum Beispiel ein “Vegan Cheese Starter Kit” und Workshops über vegane Käseherstellung an.

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Vegane Ernährung: gesund und nährstoffreich!

Welche gesundheitlichen Vorteile bringt eine pflanzenbasierte Ernährung? Riskiere ich einen Nährstoffmangel? Muss ich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen? Diese und ähnliche Fragen werden im Vortrag beantwortet. Wir tauchen ein in die rein pflanzliche Ernährungsweise und beleuchten, wie sich die vegane Ernährung gesund und ausgewogen gestalten lässt.     Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Edith Sichtar lebt seit 5 Jahren vegan und hat…

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Zucchini Ravioli mit Kurt Hatzi

Kurt Hatzi wird für euch zwei Rohvegane Gerichte zubereiten. Zuerst gibt es Zucchini Ravioli, gefüllt mit Paprika und danach folgt ein Gericht aus Süßkartoffeln und Rüben. Lasst euch überraschen!     Seit 1991 bildet sich Kurt immer wieder weiter und lässt sich auf die neusten Trends ein. Er arbeitet seit 12 Jahren als Kantinenleiter in…

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War doch schon immer vegan: Ein Manner Tortentraum

Die beliebteste Österreichische Haselnuss-Schnitte, die Manner Schnitte, war schon immer vegan. Deshalb zaubern wir aus ihr eine tolle Manner Torte, mit luftigem Nuss-Biskuit und leckerer Manner Sahnecreme. Perfekt für die Kaffeetafel, rein pflanzlich, weil vegan Backen so einfach ist. Es gibt Tipps und Tricks wie man eine Torte mit wenigen Handgriffen dekoriert und zu einem…

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