Zucchini Ravioli mit Kurt Hatzi

Kurt Hatzi wird für euch zwei Rohvegane Gerichte zubereiten. Zuerst gibt es Zucchini Ravioli, gefüllt mit Paprika und danach folgt ein Gericht aus Süßkartoffeln und Rüben. Lasst euch überraschen!

 

 

Seit 1991 bildet sich Kurt immer wieder weiter und lässt sich auf die neusten Trends ein. Er arbeitet seit 12 Jahren als Kantinenleiter in Zürs und hat eine vegane Kochausbildung absolviert.