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Veganen Camembert Selbstmachen

Anderson Santos Silva wird mit euch Camembert aus Cashewnüsse herstellen.     Anderson Santos entwickelt seit 3 Jahren Rezepte zur Herstellung von veganem Käse und leitet den Cashewbert Onlineshop. Dort bietet er zum Beispiel ein “Vegan Cheese Starter Kit” und Workshops über vegane Käseherstellung an.

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Vegane Ernährung: gesund und nährstoffreich!

Welche gesundheitlichen Vorteile bringt eine pflanzenbasierte Ernährung? Riskiere ich einen Nährstoffmangel? Muss ich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen? Diese und ähnliche Fragen werden im Vortrag beantwortet. Wir tauchen ein in die rein pflanzliche Ernährungsweise und beleuchten, wie sich die vegane Ernährung gesund und ausgewogen gestalten lässt.     Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Edith Sichtar lebt seit 5 Jahren vegan und hat…

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Kathi backt – und zwar vegan. Mit Katharina Kuhlmann.

In der ersten Backshow des Tages wird uns Katharina köstliche vegane Backkrationen mit leckeren milchfreien Frischkäsecremes und Sahne präsentieren. Unter anderem könnt ihr euch auf vegane Spiegelei-Cupcakes freuen! Kathi backt – und zwar vegan. Kathi Kuhlmann hat nach ihrer TV-Karriere mit dem veganen Backen eine neue Leidenschaft entdeckt. Als Food-Kolumnistin zaubert Kathi regelmäßig leckere Rezepte für…

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Zucchini Ravioli mit Kurt Hatzi

Kurt Hatzi wird für euch zwei Rohvegane Gerichte zubereiten. Zuerst gibt es Zucchini Ravioli, gefüllt mit Paprika und danach folgt ein Gericht aus Süßkartoffeln und Rüben. Lasst euch überraschen!     Seit 1991 bildet sich Kurt immer wieder weiter und lässt sich auf die neusten Trends ein. Er arbeitet seit 12 Jahren als Kantinenleiter in…

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War doch schon immer vegan: Ein Manner Tortentraum

Die beliebteste Österreichische Haselnuss-Schnitte, die Manner Schnitte, war schon immer vegan. Deshalb zaubern wir aus ihr eine tolle Manner Torte, mit luftigem Nuss-Biskuit und leckerer Manner Sahnecreme. Perfekt für die Kaffeetafel, rein pflanzlich, weil vegan Backen so einfach ist. Es gibt Tipps und Tricks wie man eine Torte mit wenigen Handgriffen dekoriert und zu einem…

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Lesung mit Martin Balluch

Martin Balluch liest aus seinem neuesten Buch “Im Untergrund”. Das Werk erzählt die Geschichte eines Aktivisten, der seine Karriere dem kompromisslosen Kampf für Tierrechte opfert und schließlich vor juristischer Verfolgung untertauchen muss. In spannenden Szenen dokumentiert der Roman gleichzeitig die mörderischen Auseinandersetzungen um Tierrechte im England der 1980er- und 1990er-Jahre.     Martin Balluch studierte…

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Oriental Vegan Cuisine

Serkan zeigt euch in seinen Kochshows die Vielfalt der orientalischen und nah östlichen Küche. Taucht mit ihm in die Geschmackswelt des Orients ein! Leckere Gözleme und die orientalische Nachspeise schlechthin: Ashure     Mein Name ist SERKAN TUNCA. Ich bin 37 und veganer Küchenchef im Restaurant Siggis in München. Meine Ausbildung zum Koch ist mittlerweile…

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BESTENS ERNÄHRT IN SCHWANGERSCHAFT UND STILLZEIT

“Was bedeutet es, bestens ernährt zu sein? Sind mein Baby und ich, wenn ich mich vegan ernähre, auch in Schwangerschaft und Stillzeit mit allen Nährstoffen versorgt? Welche Herausforderungen können mir begegnen, welche Vorteile bringt die vegane Ernährung in dieser Zeit mit sich?“ Die animal.fair-Referentin Regina Baumgartner beschäftigte sich jahrelang mit diesen Fragen und teilt hier…

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Veganen Camembert Selbstmachen

Anderson Santos Silva wird mit euch Camembert aus Cashewnüsse herstellen.     Anderson Santos entwickelt seit 3 Jahren Rezepte zur Herstellung von veganem Käse und leitet den Cashewbert Onlineshop. Dort bietet er zum Beispiel ein “Vegan Cheese Starter Kit” und Workshops über vegane Käseherstellung an.

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einfach. vegan. mit der Wickbohne

Komplizierte Rezepte, ausgefallene Zutaten, von denen man dann doch nur ein Esslöfferl benötigt, Speisen, bei denen man über die Aussprache nachdenken muss. Dies werden Sie in dieser Kochshow NICHT finden! Es erwartet Sie dafür: österreichische Gemüseküche mit wunderbaren Aromen. Sie erfahren wie man mit wenigen Handgriffen und Zutaten, die man gut auf Vorrat kaufen kann…

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